Potatisgratäng (klassisk)

Ugn: 200 grader Jag brukar räkna ca 2- 3 potatisar per person men när det gäller gratäng då är det bäst att hålla sig till minst tre 😉 Till en stor form (ca 4-5 pers) 10 normalstora potatisar 5-6 dl vispgrädde 3 vitlöksklyftor eller 1 msk vitlökspulver 1 msk persilja (torkad eller fryst) 1 tsk … Continue reading Potatisgratäng (klassisk)

Advertisements

Grönkålspaj med fetaost (äggfri)

Pajdeg: 100g smör 2dl vetemjöl 1 msk vatten 1 krm salt Fyllning: ca 100g strimlad grönkål 1 liten gul lök 0,5 pkt fetaost 1 dl vatten salt, svartpeppar 1 msk olja till stekning Färskoststanning: 200g philadelphia eller annan naturell färskost 2,5 msk maizena 2 dl vatten Börja med att knåda ihop ingredienserna till degen och … Continue reading Grönkålspaj med fetaost (äggfri)

Grönkålschips

Nyttiga och goda, ja jag lovar!, de var förvånansvärt jätte goda! Grönkål Olja (Raps eller oliv) Salt Smaksättning (jag provade både med lökpulver och chipotlepulver/vitlökspulver/chiliflakes) Sätt ugnen på 125 grader och lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Skölj grönkålen och bryt/skär bort alla stora kvistar. Riv bladbitarna i lagom stora chipsbitar. Lägg dem i en … Continue reading Grönkålschips

Bönfries

Sjukt gott sätt att äta bönor på! Häll ut önskad mängd bönor på en plåt, jag tog haricot verts och gula vaxbönor. Ringla över olivolja, strö över flingsalt och riv över parmesanost. Gratinera i ugnen på 250 grader på grilleffekt i ca 5 - 10 min beroende på om du har färska eller frysta bönor. … Continue reading Bönfries