Påläggsgrönt

Ett lätt och enkelt sätt att få grönsaker på sin frukostsmörgås är att du dagen innan eller när du ändå skär grönsaker till tacosen, skivar lite gurka, tomat och paprika och lägger i en matlåda till morgondagens frukost. Då blir det smidigt att duka fram frukost och man kan även slänga på någon gurkbit på … Continue reading Påläggsgrönt

Advertisements

Rumstempererat smör på ett kick!

I många bakrecept ska smöret vara rumstempererat och för att få det perfekt ska det stå i rumstemperatur i några timmar. Men detta kan man fixa på ett kick! Skiva den mängd smör du ska ha i skivor. Kör på defrost i micron, ca 10 sekunders intervaller. Men med denna metod blir det lätt för … Continue reading Rumstempererat smör på ett kick!

Kebabkrydda

God till sås eller kött! 2 msk spiskummin (mald) 1 msk rökt paprikapulver 1 tsk cayennepulver 1tsk chilipulver 1 msk koriander (torkad) 1 tsk svartpeppar 2 tsk vitlökspulver 2tsk lökpulver 2 tsk gurkmeja 1 tsk kanel Blanda alla kryddor och förvara i kryddburk eller liknande. Använd till kött eller i gräddfil för att göra kebabsås.

Tacotallrik

Godaste och snabbaste man kan göra, speciellt om man ätit tacos dagen innan och har färs, grönsaker och sås över. Till två pers: Tacochips/tortillachips Tacofärs ca 2 dl Salsasås Riven ost, gärna cheddar (finns färdigriven mozzarella/cheddar på påse) Sallad, creme fraiche eller guacamole Sätt på ugnen på 200 grader. Tag en ugnssäker form, jag tog … Continue reading Tacotallrik