Köttfärssoppa med mozzarellagömma

Super god och kan varieras som man själv vill med olika sorters pasta, med eller utan grädde, med hackade champinjoner istället för köttfärs om man vill göra den vegetarisk (glöm då inte att byta ut buljong och fond mot grönsak) Till ca 4 pers: 1,5 dl makaroner eller annan pasta ca 300g köttfärs 1 frp … Continue reading Köttfärssoppa med mozzarellagömma

Advertisements

Potatis och purjolökssoppa

Måste vara en av de enklaste soppor man kan göra. Endast potatis och purjolök och en eller två buljongtärningar. Jag brukar skära purjolöken i 1/2 cm tjocka skivor . Fräsa på dem lite lätt i en gryta och sedan tillsätta skalad potatis ,skurna i kubliknande bitar. Häll på vatten så det täcks och ha i … Continue reading Potatis och purjolökssoppa