Saffransmuffins med vit chokladfrosting

Dessa är som morotsmuffins fast en juligare variant. Lika saftiga och om inte ännu godare! Till 16 mediumstora muffins: 4 ägg 3 dl strösocker 2 dl olja (raps) 3 dl finriven morot (ca 2 stora morötter) 3,5 dl vetemjöl 2,5 tsk bakpulver 1 pkt saffran (0,5g) Frosting: 100g smör (rumsvarmt) 150g philadelphia 2 dl florsocker … Continue reading Saffransmuffins med vit chokladfrosting

Advertisements

Super chokladiga muffins

Mitt bästa recept! Chokladmuffins ca 8-10 mediumstora 150g smör (smält) 2dl socker 2ägg 2tsk vaniljsocker 2tsk bakpulver 5dl vetemjöl 1,5tsk bikarbonat 1krm salt 1-1,5dl kakao (beroende på hur fin/stark den är) 1 3/4dl naturell yoghurt (jag tog vanilj😝) 150g hackad ljus eller mörk choklad Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser utom sockret … Continue reading Super chokladiga muffins