Ost & skinksallad med pepprig dressing

Går självklart att ta de grönsakerna du har hemma.

Till två pers:

  • 1 bit kassler skuren i tärningar eller strimlor (finns färdigstrimlad skinka på affären)
  • 1 bit av din favvoost skuren i kuber (jag tog svart klosterost/präst)
  • 1 dl ärtor/majs/paprika-blandning (tinade i ljummet vatten)
  • 1 bit gurka, strimlad
  • 1/2 paprika, strimlad
  • 1 bit isbergssallad, strimlad
  • 3 dl kokt pasta

Pepprig dressing:

  • 1 dl creme fraiche
  • 2 msk vatten
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 krm grovkornig svartpeppar
  • 1 krm italiensk salladskrydda

Blanda ihop allt till dressingen och låt den stå lite.

Strimla alla grönsaker och vänd ihop allt till en sallad. Lägg upp så mycket du vill ha på en tallrik, toppa med ost, skinka/kassler och dressingen.

Ska du ha salladen i matlåda så ha dressingen i en liten burk vid sidan av. Blir godast så.

DSCN0941.JPGDSCN0932.JPGdscn0931

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s