Fattiga riddare

Inte det nyttigaste mellanmålet när man rullar i socker men det går lika bra att pudra över lite kanel och servera med sylt, lönnsirap eller bär istället.

Till ca 4 skivor bröd:

  • 4 skivor vitt bröd ex rostbröd
  • 1 ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • en klick smör till stekning
  • kanel och socker till rullning

Vispa ut vetemjölet med mjölken och tillsätt sen ägget. Skär bort kanterna på brödet och skär dem i trekanter om du vill. Doppa ned dem i smeten och låt dem suga åt sig lite, men inte för länge då de lätt går sönder. Hetta upp en stekpanna med en klick smör och stek brödet tills det blivit gyllenbrunt på bägge sidor. Rulla dem i socker blandat med lite kanel eller så doftar du bara över lite kanel och serverar dem som de är med sylt, bär eller lönnsirap.

Gott och snabbt mellanmål!

DSC_0210.JPG

DSC_0217.JPG

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s