Cocosbitar

Dessa cocosbitar är en av mina favoriter bland julgodiset. Så enkla att göra och smakar nästan som bounty som man kan köpa, fast godare såklart! 😉

  • 50 gram smör (smält)
  • 3dl riven cocos
  • 2dl florsocker
  • 1tsk vaniljsocker
  • 1/2dl vispgrädde
  • 150 gram ljus eller mörk choklad till doppning

Blanda all ingredienser till en massa. Låt den stå i kylen en stund. Rulla degen till en fingertjock längd och skär den i ca 2cm stora bitar. Lägg dem på en tallrik eller skärbräda och ställ i kylen en timme. Smält chokladen i micro eller över vattenbad. Doppa cocosbitarna i chokladen och lägg dem på bakplåtspapper. Toppa med lite cocos eller spritsa vit eller mörk choklad som garnering.

Förvaras i lufttät burk i kylen. Håller ca 1 månad.

dscn0088

DSCN0090-3.jpg

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s