Chocolate chip cookies

DSC_3852.JPG

  • Ugn 180 grader
  • 225g rumstempererat smör
  • 2dl strösocker
  • 2 1/4dl farinsocker
  • 1 ägg
  • 2 äggulor
  • 1tsk vaniljextrakt/pulver
  • 10g maizena
  • 1tsk bakpulver
  • 1tsk bikarbonat
  • 3/4dl vetemjöl
  • 400g chokladpellets el hackad choklad (jag tog hälften mörk och hälften ljus)
  • 50g valnötter, hackade

Rösta valnötterna i ugnen i ca 10 minuter.

Blanda smör och socker i ca 3 minuter.

Blanda ned det hela ägget, sedan gulorna, ett i taget. Tillsätt vanilj. Blanda till en luftig smet i ca 2 minuter.

Blanda samman mjöl, bakpulver, maizena och bikarbonat i en annan bunke.

Rör ned det torra i smeten.

Blanda ned valnötter och choklad. Rör hastigt ihop.

Använd en glasskopa för att få lika stora kulor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Kom ihåg att lägga dem med stort mellanrum då de flyter ut ganska mycket. Toppa ev med havssalt.

Baka i mitten av ugnen i ca 10-13 minuter beroende på om du vill ha dem krispiga eller sega. Toppa med mer choklad som får smälta på kakorna efter att du tagit ut dem ur ugnen.

Smaka så fort de blivit ljumna då de är som godast 😄

DSC_3854.JPG

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s